曹蓉，女，汉族，1968年6月生，河北高阳人，2003年12月加入中国民主促进会，1990年7月参加工作，经济学博士，二级教授，博士生导师。陕西省特支计划“教学名师”，教育部高等学校公共管理类专业教学指导委员会委员，西安市政协委员。

现任bat365登录平台入口副校长。分管教务处、体育教研部、职业技术学院（继续教育学院）、图书馆、教师发展中心、体育场馆管理中心、高等教育研究中心，协助校长分管国际合作部（国际教育学院）。联系法学院、艺术学院、安莱学院、省高校师资培训中心。

1990年7月至1996年5月在西安医科大学从事教学科研工作，1996年5月至今在bat365登录平台入口工作，2011年6月任bat365登录平台入口公共管理学院副院长（主持工作），2012年4月任bat365登录平台入口公共管理学院院长，2019年12月任bat365登录平台入口教务处处长，2023年12月任bat365登录平台入口副校长。